- estragón
- (Del fr. estragon < ár. tarhun.)► sustantivo masculino BOTÁNICA Planta herbácea aromática, con tallos delgados, de hojas enteras, lanceoladas, muy estrechas y lampiñas, flores amarillas en cabezuelas pequeñas y que se usa como condimento. (Artemisia dracunculus.)SINÓNIMO dragoncillo
* * *
estragón (del fr. «estragon», del ár. «ṭarh̲ūn»; Artemisia dracunculus) m. *Planta compuesta, de hojas estrechas y flores en cabezuelas pequeñas de color amarillento, que se usa como *condimento. ≃ Dragoncillo.* * *
estragón. (Del fr. estragon, este del ár. ṭarẖūn, este del siriaco ṭarkon o ṭarẖon, y este del gr. δράκων, dragón). m. Hierba de la familia de las Compuestas, con tallos delgados y ramosos de seis a ocho decímetros, hojas enteras, lanceoladas, muy estrechas y lampiñas, y flores en cabezuelas pequeñas, amarillentas, en el extremo superior de los ramos. Se usa como condimento.* * *
► masculino BOTÁNICA Planta de la familia de las compuestas (Artemisia dracunculus), de hojas estrechas y cabezuelas pequeñas y amarillentas, que se usa como condimento.* * *
Hierba arbustiva (Artemisia dracunculus) aromática de la familia de las Compuestas, cuyas hojas y extremos florales secados se usan para condimentar muchos platos culinarios.El estragón es un ingrediente común en mezclas de aliño, como hierbas finas. Las hojas frescas se usan en ensaladas, y el vinagre en el que se ha remojado estragón fresco es un condimento característico. La planta es probablemente originaria de Siberia; en Europa y América del Norte se cultiva una variedad francesa.
Enciclopedia Universal. 2012.
